クラウドキッチン

店舗を構えず、キッチンで調理した料理をウーバーイーツなどの配達員が直接宅配する飲食店「ゴーストレストラン」が急増しているが、実態が見えにくく、利用者はアプリに載る店の情報が全て。「専門店」と名乗りながら、１つのキッチンで様々な料理を提供している店がある。